季節のいきおいを丸ごとたべる『野菜だより』

料理熱がものすご〜く高まるときと、
な〜んにも作りたくなくなるときがあるのは何でだろう。

写真は高山なおみさんの『野菜だより』

眺めているだけで、お腹がすいてきます。

この本を週末のんびり眺めていたら、
無性においしい野菜が食べたくなって、
夫に市場でたくさん野菜を買ってきてもらいました。

表紙につられて、
今が旬の「かぶ」を頼んだら、なぜか「赤かぶ」でしたが。。

かぶの他には、にんじん、長ネギ、ロマネスコ、ほうれん草に小松菜。

葉物野菜はスムージーに入れていただきました。


その日の夕飯はシンプルに「野菜のグリル」
味付けは塩胡椒のみ。

かぶの葉は「チキンのトマトパスタ」にも。

グリルしただけでおいしい旬の野菜。

季節のいきおい感じました。

おいしい野菜のおかげで、
ちょっとさめていた料理熱が復活してきたような。


『野菜だより』には野菜を長持ちさせる保存方法も載っていて、
さっそく残った野菜たちを、
それぞれキッチンペーパーや紙袋に入れてくるんだら、
本当にもちがいいみたいです。

スタイリングも、さすがの高橋みどりさん。


新じゃが、新たまねぎ、春キャベツ。

春のいきおいも、すぐそこ。


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