先週末はご近所の友人宅でホームパーティ。
彼女が作ってくれた料理が並ぶテーブル。
思わず「おいしそ〜！！」と言わずにはいられない。
「生ハムと春菊のサラダ」
あまり春菊を生で食べたことなかったのですが、
生ハムの塩気と春菊のほどよい苦みがくせになる味。
「焼きかぶのカマンベールチーズのせ」
シンプルだけど、これ最高の組み合わせ。
「マッシュルームのオイル煮」「クミンキャベツ」「マグロのポキ」などなど、
他にもいっぱい作ってくれました。
息子も「きのこのリゾット」をパクパク。
夫と私「これ、うまーい！！」の声連続で、
ワインもすすみ、すっかり食べ過ぎました。
あんまりおいしいので、彼女に聞いたら、
レシピは最近ハマっている平野由希子さんの『おつまみワイン亭』から。
レシピに合うワインも載っていて、とても便利なんだとか。
うちにもこの本欲しいなぁ。
おいしい料理を食べたら、
東京の大井町にある平野由希子さんのワインバー『ユイット』に、
ますます行ってみたくなりました。
お料理とは関係ないけれど、
友人宅のベランダは素敵な植物でいっぱい。
きれいな花が咲いていて、気持ちよかったなぁ。
わが家も春にむけて植物を増やしていこう。
友人宅を訪問させてもらうと、
いろいろ刺激をもらえますね。
双子の息子たちは、
遊びつかれてぐっすり。
次はわが家でもこんな素敵なホームパーティができるように、
料理の腕を磨かなくては。
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